Tin TứcTrong không khí rộn ràng chào đón kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9, một quán phở gà nhỏ nằm trên phố Đặng Tiến Đông (Hà Nội) bất ngờ trở thành điểm hẹn của nhiều thực khách.
Điều khiến quán được chú ý chính là bát phở gà đặc biệt: Bên trên có hình lá cờ đỏ sao vàng được tạo từ chính bánh phở, mang theo tinh thần yêu nước và sự sáng tạo của người nấu.
Khi bát phở được bưng ra, nhiều người không khỏi ngạc nhiên trước hình lá cờ nổi bật trên mặt bát. Từ cách xếp nền đỏ đến ngôi sao vàng ở giữa, từng chi tiết đều được làm thủ công, tỉ mỉ. Ý tưởng đặc biệt này xuất phát từ mong muốn gửi gắm tinh thần yêu nước qua món ăn quen thuộc.
Chia sẻ với phóng viên Dân trí, Hồ Đức Mạnh (SN 1997, chủ quán) cho biết: “Mỗi dịp Quốc khánh, tôi lại có cảm xúc rất đặc biệt, nhất là khi xem các đoàn diễu binh. Lúc đó tôi nghĩ, tại sao mình không thể hiện tình cảm ấy qua bát phở – món ăn vốn gắn liền với người Việt.
Tôi muốn khi khách ăn phở, họ có thể cảm nhận được niềm tự hào dân tộc, chứ không chỉ đơn giản là thưởng thức một bát phở gà thường ngày”.
Anh Mạnh bật mí, để tạo được lá cờ đỏ sao vàng, quán chỉ làm bánh phở theo từng mẻ nhỏ, khoảng 10kg/lần. Màu đỏ được nhuộm từ bột hoa nhiên, loại bột làm từ hoa, thường dùng trong ẩm thực để tạo màu, còn màu vàng của ngôi sao được chiết xuất từ tinh dầu nghệ.
Minh Châu và Phương Linh (SN 2002) biết đến quán qua TikTok nên quyết định tới thử. Khi bát phở được mang ra, hai bạn trẻ không giấu nổi sự tò mò trước hình lá cờ đỏ sao vàng nổi bật. Trước đó, khi xem trên mạng, họ còn tưởng phần màu đỏ được làm từ thịt.
“Ban đầu, tôi cứ nghĩ đây là miếng thịt cắt thành hình lá cờ. Đến khi nếm thử, tôi mới biết đó chính là bánh phở. Thật sự rất bất ngờ và thú vị”, Minh Châu chia sẻ.
Hà Anh (SN 2006, Hà Nội) cho biết, đây vốn là quán quen, thường xuyên dẫn bạn bè tới ăn. Tuy nhiên, khi thấy quán bất ngờ nổi tiếng với bát phở trang trí lá cờ đỏ sao vàng, cô đã rủ nhóm bạn quay lại để vừa thưởng thức, vừa chụp ảnh kỷ niệm.
“Tôi ăn ở đây nhiều lần rồi nhưng hôm nay, cảm giác đặc biệt hơn hẳn. Bát phở không chỉ ngon, mà còn mang lại sự tự hào rất riêng, khiến chúng tôi muốn lưu giữ khoảnh khắc này”, Hà Anh nói.
Nhiều thực khách khác cũng bày tỏ cảm nhận tương tự. Với họ, bát phở không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là trải nghiệm trọn vẹn: Ngon miệng, đẹp mắt và giàu ý nghĩa văn hóa, gợi lên niềm tự hào dân tộc trong dịp Quốc khánh.
Nguồn: Lê Phương Anh
Comments are closed